Weine aus dem Piemont
Region der kulinarischen Genüsse mit Barolo und Barbaresco
Das Piemont, gelegen im Nordwesten Italiens, ist eine Region, die ihre Besucher mit kulinarischen Genüssen, beeindruckender Landschaft und traditionsreicher Weinbaukunst verzaubert. Bekannt durch seine weltberühmten Weine wie Barolo und Barbaresco, hat sich das Piemont als eines der Herzstücke der internationalen Weinwelt etabliert.
Im Zentrum der piemontesischen Weinproduktion steht die autochthone Rebsorte Nebbiolo. Seit Jahrzehnten wird sie mit Hingabe gepflegt, um die Tradition und den einzigartigen Charakter der Region zu bewahren. Diese Rebsorte bringt die edlen Rotweine Barolo und Barbaresco hervor, die weltweit Anerkennung gefunden haben. Daneben spielt die Rebsorte Barbera eine wichtige Rolle, aus der exzellente Weine entstehen. Doch das Piemont bietet mehr als nur Wein: Die weißen Trüffel aus Alba gehören zu den begehrtesten Delikatessen der Welt und sind ein weiterer Grund, warum Gourmets aus aller Welt diese Region schätzen.
Die Azienda Agricola Elio Grasso ist ein leuchtendes Beispiel für die Spitzenqualität des Barolo. Seit den späten 1970er Jahren produziert das Weingut in Monforte d’Alba auf 18 Hektar Anbauflächen exzellente Weine. Diese Flächen, darunter die renommierten Lagen Gavarini Chiniera und Ginestra Casa Maté, gehören heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. Gemeinsam mit der Riserva aus der Lage Rüncot repräsentiert die Familie Grasso eine Tradition, die den Barolo in die Weltspitze des Weinbaus geführt hat.
Der Barbaresco, ein weiteres Juwel des Piemont, hat seine Identität vor allem der Vereinigung Produttori del Barbaresco zu verdanken. Gegründet 1958 von 19 Winzern, darunter Domizio Cavazza, der als „Vater des Barbaresco“ bekannt ist, und Don Fiorino Marengo, steht diese Kooperation für herausragende Weine aus Nebbiolo-Trauben.
Heute zählen mehr als 50 Mitglieder zu den Produttori, die sich auf die Produktion von Barbaresco konzentrieren. Besonders in ausgezeichneten Jahrgängen entstehen neun Barbaresco-Weine aus speziellen Crus – historischen Lagen von außergewöhnlichem Wert. Dazu gehören Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà und Rio Sordo. Nach einer vierjährigen Reifezeit werden diese als Riserva auf den Markt gebracht und genießen höchstes Ansehen.
