Weine von der Cantine Menhir - Landwirtschaft mit Rücksicht auf die Vegetation

Nachhaltige Landwirtschaft zu pflegen hatte sich Gaetano Marangelli im Jahre 2002 mit der Cantine Menhir zur Aufgabe gemacht. „Wir respektieren die Authentizität der einheimischen Rebstöcke, ihre Wachstums- und Produktionszyklen." In Minervino di Lecce, einem mittelalterlichen Dorf entstand das Weingut. Umgeben von alten Bauernhöfen, Menhire und Ölmühlen gründete Maragnelli ein Weingut mit einer Anbaufläche von 20 Hektar. "Wir kultivieren u.a. Primitivo, Negroamaro und Susumaniello, aus denen Elixiere geboren werden, die an den Duft unserer mediterranen Macchia und faszinierende Noten des Orients erinnern.“ Zum Flaggschiff im Repertoire zählt Gaetano den Primitivo Quota 29. Ihn bezeichnen die Bewohner Apuliens auch als das „erste Geschenk der Sonne an unser Land“. Abgeleitet von „primo“, der erste, gilt er in der Region als eine der ersten, reifen Rebsorten der Vegetationsperiode.